筷子和叉

2011年08月04日

北上中國大陸，十多年來，木製的用完即棄筷子──也就是大陸人民稱的「一次性筷子」──已經很普遍：車站、機場、快餐店，中國人學著日本人一樣，「提早進入現代化」，一次性筷子，用完就扔掉。
一個美籍韓國人很清醒地看到：十四億人口，人人「一次性筷」，中國人每年用六百三十億對一次性筷，扳開來，就是一千二百六十億條小木棍棒，十年下來，中國人消費了一萬二千多億根小木筷，樹木肯定會枯竭。
美籍韓人在美國喬治亞州開了一家筷子廠，僱用美國工人，一天開工二十四小時，給中國造筷子，現在每天出產兩百萬雙筷子，足夠三分之一香港人，各吃一碗雲吞面。
老闆聽了當地工人的建議，每雙木筷子，都印上「美國製造」，讓中國的消費者，一邊夾菜吮食，細看之下，都吃一驚。
木筷子既然「不環保」，不用行不行？不行。一旦「現代化」的高鐵開出了站，加了速，就慢不下來，更不可能走回頭。筷子不可以洗，尤其大江南北行旅頻往的食店，肝炎麻瘋性病什麼的，都可以憑筷子傳染，中國人特別需要一次性筷，保持衞生。
美國人造的筷子，成本僅港幣一毫半，包括勞工、稅項、運輸，不奇怪，因為喬治亞州盛產白楊樹，白楊木很脆，本來造火柴，現在沒人用火柴了，昇格為造中國筷子，正好。
當地失業率一成二。筷子工廠招聘十二個工人，有四百五十個人來爭，中國的一次性筷，救了美國的就業，地球一體化，你看，多好。
喬治亞人是什麼時候真正懂得筷子的？有一個傳說：二十年前，有一個中國留學生來到喬治亞州，他走進一家西餐廳，剛坐下來，一個白人侍應，給他遞上一隻叉子。
中國留學生拿起叉，向侍應說：「 Fork off。」鬼佬侍應傻了眼，問：「什麼！」
中國人拿著叉，揮動著，臉漲得通紅，半中英的大叫：「我說：不要叉， Fork off！」
從 US Fork off到 Made in US的 Chopstick in，中美人民，是增長瞭解了。